Vicia Faba est riche en vitamine B9 et s’intègre parfaitement dans l’alimentation des personnes atteintes de la maladie de Parkinson
Comme beaucoup d’autres vitamines essentielles, la vitamine B9 , également appelée acide folique, n’est pas synthétisée par le corps humain. Elle doit donc être pris dans le cadre d’une alimentation saine et régulière. Le poisson, la viande, la volaille, les œufs, le lait et les produits laitiers sont des exemples de produits riches en vitamine B9. Vicia Faba L (fèves) est également un excellent apport en vitamine B9.
La vitamine B9 est une vitamine essentielle qui est principalement responsable de la fabrication de l’ADN et de la réparation de l’ADN. L’ADN est le code principal du corps humain qui indique aux cellules quoi faire dans le processus complexe de milliards d’actions pour maintenir le corps en bon fonctionnement. Il faut savoir que l’ADN est exposé à de multiples agressions de nombreux types allant du stress oxydatif, de l’inflammation chronique à une exposition accrue à des ondes électromagnétiques. Par conséquent, le processus de réparation de l’ADN est essentiel afin d’éviter des troubles tels que la maladie de Parkinson.
De plus, la vitamine B9 est impliquée dans la production de globules rouges. Les globules rouges, également appelés hémoglobine, ont certaines des fonctions les plus essentielles de notre organisme. Les cellules rouges transportent l’oxygène vers les organes et les cellules afin de les faire fonctionner correctement.
Des taux d’hémoglobine plus bas chez les patients atteints de la maladie de Parkinson ?
Une étude récente publiée dans la revue scientifique Brain démontre que de faibles taux de globules rouges sont considérés comme un facteur de risque de développer des maladies neurodégénératives.
Il met en évidence le fait que la gravité des symptômes chez les patients atteints de la maladie de Parkinson est plus élevée en cas de manque d’hémoglobine. L’étude suggère également que de faibles taux de globules rouges peuvent affecter le métabolisme du fer et entraîner une anémie.
Nous avons également rendu compte d’ une autre étude qui suggère que les fèves pourraient en effet être un excellent moyen naturel d’aider à la gestion de la maladie de Parkinson.
Les niveaux de vitamine B9 chutent considérablement lorsque le Vicia Faba est bouillie.
Il est intéressant de noter que la teneur en vitamine B9 non dénaturée des fèves Vicia Faba est au dosage journalier recommandé. Une fois cuite et bouillie, la teneur en vitamine B9 est 4 fois inférieure à celle de son état d’origine.
Les données publiées sur Diet and Fitness montrent que les graines crues matures de Vicia Faba (fèves) contiennent 423 ug (106% RDA) contre seulement 4 fois moins 104ug (26% RDA) pour les graines matures bouillies de Vicia Faba.
Les compléments alimentaires à base de Vicia Faba qui évitent des températures trop élevées lors du processus d’extraction et préservent les principes actifs dont la vitamine B9 et la L-dopa pourraient être une excellente solution pour améliorer la qualité de vie dans cette maladie des plus invalidantes.
La vitamine B9 montre également une fonction protectrice pour préserver les neurones dopaminergiques dans la maladie de Parkinson
Le Dr Mattson, chef du laboratoire de neurosciences de l’Institut national américain sur le vieillissement, rapporte l’observation de carences en vitamine B9 chez des patients atteints de la maladie de Parkinson. Ses découvertes montrent que la vitamine B9 peut jouer un rôle clé dans la protection des neurones dopaminergiques contre les dommages liés aux processus de vieillissement. La vitamine B9 pourrait en effet contribuer à ralentir la progression de la maladie de Parkinson qui n’est pas prise en compte dans les protocoles médicaux de référence actuels. Il suggère qu’un régime riche en acide folique (vitamine B9) ou des compléments alimentaires contenant de la vitamine B9 pourraient être un outil intéressant dans la gestion de la maladie de Parkinson.
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Il n’est pas utilisé pour donner des conseils médicaux, pour traiter ou guérir des maladies. Pour toute question d’ordre médical, veuillez contacter votre médecin ou votre pharmacien.
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Référence :
Cerveau res. 15 janvier 2017; 1655:145-151. doi: 10.1016/j.brainres.2016.11.007. Publication en ligne du 10 novembre 2016.
« Des taux d’hémoglobine plus faibles chez les patients atteints de la maladie de Parkinson sont associés à la gravité de la maladie et au métabolisme du fer »