Quels sont les avantages des plantes Vicia Faba ?

Bref historique de Vicia Faba et de son utilisation dans la maladie de Parkinson

Les fèves de Vicia Fava contiennent de la L-Dopa

Les plantes Vicia Faba, particulièrement les fèves, ont une teneur riche en oligo-éléments, tels que la vitamine C et B, le potassium, le fer et le magnésium. Ils sont également riches en polyphénols qui ont de fortes propriétés antioxydantes et nous protègent contre les radicaux libres. L’oxydation est considérée par la communauté scientifique comme l’un des facteurs les plus essentiels du vieillissement et de la dégénérescence cellulaire (Pastor-Cavada et al., 2011. J of Food Biochemistry). Ils ont donc été utilisés pour leurs valeurs thérapeutiques et consommés dans nos régimes depuis des millénaires (Prabhu et Rajeswari, 2018. IFRJ ; Salehi et al, 2020. Phytother Res). De plus, les fèves contiennent de la L-Dopa, le précurseur de la dopamine, qui fait défaut chez les patients souffrant de la maladie de Parkinson.

Les médecins recommandent de manger des fèves de Vicia Fava

En 1913, le jeune chimiste suisse Markus Guggenheim fut le premier à isoler la L-dopa des plantes de Vicia faba. Il a également effectué une auto-expérience où il a ingéré 2,5 g de L-dopa. Son isolement des plantes Vicia faba et sa première étude a marqué le début de son utilisation pour la maladie de Parkinson (Guggenheim, 1913. Hoppe-Seyler’s Zeitschr Physiol Chem). Depuis lors, de nombreuses études de neurologie ont testé l’utilisation de L-Dopa naturel pour le traitement de la maladie de Parkinson, et de plus en plus de médecins recommandent de manger des fèves pour aider à contrôler les symptômes de la maladie de Parkinson.

Cuire les fèves n’est pas la méthode idéale

Même si l’ensemble de la plante Vicia Fava contient de la L-Dopa, certaines parties structurelles ont une teneur en L-dopa beaucoup plus élevée que les haricots (Romero et al, 2017. CNS Neurosci Ther). Les extraits de poudre de ces parties structurelles sont plus commodes pour les malades de la maladie de Parkinson, comme avec les haricots qu’ils devraient manger de grandes quantités d’entre eux chaque jour pour avoir un équivalent de la dose de L-dopa. En outre, la chaleur peut causer la perte des principes actifs des fèves et les fèves de cuisson n’est pas la méthode idéale pour profiter de tous les nutriments précieux de la plante.
Le processus d’extraction des principes actifs incluant la L-dopa est crucial pour préserver ces ingrédients précieux.

En conclusion, la plante de Vicia Faba est riche en L-Dopa naturel, et ses nutriments précieux peuvent être incorporés dans l’alimentation quotidienne pour améliorer la qualité de vie de la maladie de Parkinson.

Information importante et avertissement : cet article ne doit être considéré que comme une information générale.
Il ne traite pas et ne guérit pas les maladies. En cas de problèmes de santé ou de maladies, veuillez vous adresser à votre médecin ou à votre pharmacien.