¿Cuáles son los beneficios de las plantas Vicia Faba?

Breve historia de Vicia Faba y su uso en la enfermedad de Parkinson

Las habas de Vicia Faba contienen L-Dopa

Las plantas de Vicia Faba, particularmente las habas, tienen un rico contenido en oligoelementos, como vitamina C y B, potasio, hierro y magnesio. También son ricos en polifenoles que tienen fuertes propiedades antioxidantes y nos protegen contra los radicales libres. La oxidación es considerada por la comunidad científica como uno de los factores más esenciales del envejecimiento y la degeneración celular (Pastor-Cavada et al., 2011. J of Food Biochemistry). Por lo tanto, han sido utilizados por sus valores terapéuticos y consumidos en nuestras dietas durante milenios (Prabhu y Rajeswari, 2018. IFRJ ; Salehi et al, 2020. Phytother Res). Además, las habas contienen L-Dopa, el precursor de la dopamina, que falta en los pacientes que sufren de la enfermedad de Parkinson.

Los médicos recomiendan comer las habas de Vicia Faba

En 1913, el joven químico suizo Markus Guggenheim fue el primero en aislar L-dopa de las plantas de Vicia faba. También realizó una autoexperición donde ingirió 2,5 g de L-dopa. Su aislamiento de las plantas Vicia faba y su primer estudio marcó el comienzo de su uso para la enfermedad de Parkinson (Guggenheim, 1913. Zeitschr Physiol Chem de Hoppe-Seyler). Desde entonces, muchos estudios de neurología han probado el uso de L-Dopa natural para el tratamiento de la enfermedad de Parkinson, y más y más médicos recomiendan comer habas para ayudar a controlar los síntomas de la enfermedad de Parkinson.

Cocinar las habas no es el método ideal

Incluso si toda la planta de fava contiene L-Dopa, algunas partes tructurales tienen un contenido de L-dopa mucho mayor que los frijoles (Romero et al, 2017. CNS Neurosci Ther). Los extractos de polvo de estas partes estructurales son más convenientes para los enfermos de Parkinson, ya que con los frijoles tendrían que comer grandes cantidades de ellos todos los días para tener un equivalente de la dosis de L-dopa. Además, el calor puede causar la pérdida de los principios activos de las habas y cocinar las habas no es el método ideal para aprovechar todos los valiosos nutrientes de la planta. El proceso de extracción de los principios activos, incluyendo la L-La dopa es crucial para conservar estos valiosos ingredientes. 

En conclusión, la planta de Vicia Faba es rica en L-Dopa natural, y sus valiosos nutrientes se pueden incorporar en las dietas diarias para mejorar la calidad de vida en la enfermedad de Parkinson.

Información importante y exclusión: este artículo sólo debe entenderse como información general.
No es para tratar y curar enfermedades. Si tiene problemas de salud o enfermedad, póngase en contacto con su médico o farmacéutico.