Was sind die Vorteile von Vicia Faba Pflanzen?

Eine kurze Geschichte von Vicia Faba und seine Verwendung bei der Parkinson-Krankheit

Fava Bohnen enthalten L-Dopa

Vicia Faba Pflanzen, auch Saubohnen, haben einen reichen Gehalt an Oligo-Elementen wie Vitamin C und B, Kalium, Eisen und Magnesium. Sie sind auch reich an Polyphenolen, die starke antioxidative Eigenschaften haben und uns vor freien Radikalen schützen. Oxidation wird von der wissenschaftlichen Gemeinschaft als einer der wesentlichsten Faktoren des Alterns und der Zelldegeneration betrachtet (Pastor-Cavada et al., 2011. J of Food Biochemistry). Sie wurden daher seit Jahrtausenden für ihre therapeutischen Werte verwendet und in unserer Ernährung konsumiert (Prabhu und Rajeswari, 2018. IFRJ ; Salehi et al, 2020. Phytother Res). Darüber hinaus enthalten Fava-Bohnen L-Dopa, den Vorläufer von Dopamin, das bei Patienten mit Parkinson-Krankheit fehlt.

Ärzte empfehlen Fava Bohnen zu essen

1913 isolierte der junge Schweizer Chemiker Markus Guggenheim erstmals L-dopa aus Vicia Faba-Pflanzen. Er führte auch eine Selbsterfahrung durch, bei der er 2,5 g L-Dopa einnahm. Seine Isolation von Vicia Faba Pflanzen und seine erste Studie markiert den Beginn seiner Verwendung für Parkinson-Krankheit (Guggenheim, 1913; Hoppe-Seylers Zeitschr Physiol Chem). Seitdem haben viele neurologische Studien die Verwendung von natürlichem L-Dopa zur Behandlung der Parkinson-Krankheit getestet, und immer mehr Ärzte empfehlen Fava-Bohnen zu essen um die Symptome der Parkinson-Krankheit zu kontrollieren.

Fava Bohnen kochen ist nicht die ideale Methode

Auch wenn die gesamte Fava-Pflanze L-Dopa enthält, haben einige Strukturteile einen viel höheren L-Dopa-Gehalt als die Bohnen (Romero et al., 2017. CNS Neurosci Ther). Pulverextrakte dieser Strukturteile sind für Parkinson-Kranke bequemer, da sie bei den Bohnen täglich große Mengen davon essen müssten, um ein Äquivalent der L-Dopa-Dosierung zu erhalten. Darüber hinaus kann Hitze den Verlust der Wirkstoffe von Fava-Bohnen verursachen und das Kochen von Fava-Bohnen ist nicht die ideale Methode, um alle wertvollen Nährstoffe der Pflanze zu nutzen.
Der Extraktionsprozess der Wirkstoffe einschließlich der L-Dopa ist entscheidend, um diese wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.

Zusammenfassend ist Vicia Faba Pflanze reich an natürlichen L-Dopa, und seine wertvollen Nährstoffe können in die tägliche Ernährung aufgenommen werden um eine bessere Lebensqualität bei Parkinson-Krankheit zu erzielen.

Wichtige Information und Ausschlusserklärung: Dieser Artikel ist nur als allgemeine Information zu verstehen.
Er dient nicht der Behandlung und Heilung von Krankheiten. Bei gesundheitlichen Beschwerden oder Krankheiten wenden Sie sich bitte an Ihrem Arzt oder Apotheker.